Brownies Fudge 5 Resep Variasi untuk Pecinta Rasa Cokelat
Brownies fudge adalah sajian penutup yang memikat hati banyak orang dengan kelezatan dan tekstur yang lembut dan menggoda. Kelezatan cokelat dalam bentuk brownies ini membuatnya menjadi camilan yang sangat diinginkan oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep brownies fudge yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang lezat dan menggoda. Mari kita mulai menjelajahi berbagai resep brownies fudge yang menggugah selera ini!
1. Brownies Fudge Klasik
Brownies Fudge Klasik biasanya memiliki rasa cokelat yang pekat dan manis. Beberapa variasi brownies fudge klasik juga dapat ditambahkan dengan tambahan kacang kenari, cokelat chip, atau topping krim keju untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik.
Baca Juga : 5 Resep Dodol Tradisional
Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownies Fudge Klasik
A.Bahan-bahan
- 225 gr dark cooking coklat
- 90 gr margarin
- 45 ml minyak goreng
- 3 butir telur
- 240 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 60 gr coklat bubuk
- Cocochips secukupnya
B.Cara membuat
- Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga leleh dan halus.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna terang.
- Tuangkan campuran cokelat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
- Jika menggunakan dark chocolate chips, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.
Brownies Fudge Klasik dibuat dengan menggunakan bahan-bahan dasar seperti cokelat, mentega, telur, gula, tepung terigu, dan sedikit garam. Proses pembuatannya dimulai dengan melelehkan cokelat dan mentega dalam panci atau microwave, kemudian ditambahkan gula dan telur. Setelah itu, tepung terigu dan garam dicampurkan ke dalam adonan cokelat dan diaduk hingga rata.Selanjutnya, adonan brownies dituangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Kemudian, loyang tersebut diletakkan di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, dan dipanggang dengan suhu yang sesuai hingga matang. Waktu panggang yang tepat akan memberikan tekstur yang lembut di dalamnya dengan lapisan luar yang kering dan renyah.
Brownies Fudge Klasik cocok disajikan sebagai camilan di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga, pertemuan teman, hingga perayaan ulang tahun. Kue ini juga sering menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh.
2. Brownies Fudge Kacang
Brownies Fudge Kacang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan seperti cokelat, mentega, telur, gula, tepung terigu, kacang cincang (seperti kacang kenari, kacang tanah, atau kacang almond), dan sedikit garam. Proses pembuatannya mirip dengan brownies klasik, di mana cokelat dan mentega dilelehkan, kemudian ditambahkan gula dan telur. Setelah itu, tepung terigu, garam, dan kacang cincang dimasukkan ke dalam adonan cokelat dan diaduk hingga rata.
Baca Juga : 5 Resep Kue Sagon
Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownies Fudge Kacang
A.Bahan-bahan
- 80 gr butter
- 160 gr DCC
- 110 gr terigu serbaguna
- 10 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt bp
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir (ada yang dikurangin jadi 150 gr, sesuaikan selera)
- Vanilla essence
- Kacang..boleh almond, kenari
B.Cara Membuat
- Tim butter dan dark cooking chocolate nya hingga leleh, sisihkan.
- Whisk telur dan gula sampai gula larut, kemudian masukan campuran butter dan dcc tadi , aduk rata.
- Masukkan campuran terigu, coklat bubuk, bp yang sudah diayak sebelumnya, aduk sampai rata,di sini boleh tambahin campuran cacahan kenari atau lainnya bisa divariasi sesuai selera.
- Masukan dlm loyang yg sdh di alasi baking paper ( 20 x 20 )
- Oven sampai matang sesuai oven masing-masing (180 derajat cel sekitar 25 menit )
Setelah adonan siap, dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang hingga matang. Ketika brownies keluar dari oven, Anda akan melihat lapisan luar yang renyah dan aroma harum cokelat yang menggoda. Bagian dalamnya tetap lembut dan beraroma cokelat, sementara kacang memberikan kelezatan yang unik dan tekstur yang menarik.
Aroma manis dari brownies ini bener-bener menggoda, seolah-olah ngajak kita buat buru-buru ambil sepotong dan langsung makan deh ! Yang bikin makin seru, rasanya yang gak terlalu manis jadi pas banget buat yang suka yang agak "smoth" dan nggak terlalu keras buat digigit.
Gak heran, Brownies Fudge Kacang ini bisa jadi favorit banyak orang di Jakarta. Setiap gigitan bikin kita semakin terbenam dalam kenikmatan yang tiada tara. Bikin kopi atau teh sebagai pendamping, terus ngeteh sambil nikmatin brownies ini, wah, hidup ini udah komplit banget deh!
3. Brownies Fudge Mint
Brownies Fudge Mint dibuat dengan menggunakan bahan-bahan seperti cokelat, mentega, telur, gula, tepung terigu, minyak peppermint, dan sedikit garam. Proses pembuatannya mirip dengan brownies biasa, di mana cokelat dan mentega dilelehkan, lalu ditambahkan gula dan telur. Kemudian, tepung terigu, garam, dan minyak peppermint ditambahkan ke dalam adonan cokelat dan diaduk hingga rata.
Baca Juga : 5 Resep Kue Mochi
Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownies Fudge Mint
A.Bahan-bahan
- 200gr coklat hitam (semakin tinggi kandungan kakaonya semakin baik)
- 200gr mentega kue lembut
- 3 butir telur besar
- 250 gr gula merah lembut ringan
- 100 gr tepung terigu biasa
- 1 sdt baking powder
- 14g daun mint cincang
B.Cara membuat
- Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga leleh dan halus.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna terang.
- Tuangkan campuran cokelat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, garam, dan ekstrak mint. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.
Setelah adonan siap, dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang hingga matang. Ketika brownies keluar dari oven, Anda akan merasakan aroma segar dari mint yang tercampur dengan aroma cokelat yang menggoda. Brownies Fudge Mint memiliki lapisan luar yang renyah dan lumer di mulut, sementara bagian dalamnya tetap lembut dengan sentuhan mint yang menyegarkan.
Pertama-tama, kita obrolin soal warnanya, ya. Brownies ini biasanya punya warna cokelat gelap yang menggoda banget. Tapi yang bikin beda adalah aroma segar mint yang berasal dari lapisan atasnya. Begitu kita cicipi, rasa mintnya langsung meledak di mulut dengan sensasi yang segar dan menyenangkan.
Teksturnya? Wah, ini dia yang bikin hati kita senang. Bagian dalam brownies ini lembut dan fudgy seperti yang kita suka, sementara lapisan atasnya yang minty memberikan sentuhan renyah yang menyenangkan.Brownies Fudge Mint ini cocok banget buat yang suka sensasi manis dan segar dalam satu gigitan. Saking enaknya, kita bisa lupa waktu saking asyiknya makan ini.
4. Brownies Fudge Cokelat Putih
Rasanya yang manis dan lembut membuat brownies coklat putih menjadi pilihan yang sempurna untuk mereka yang menyukai cokelat putih. Ketika dipotong, brownies ini memiliki warna yang cerah dan tekstur yang lembut. Cokelat putih memberikan sentuhan manis dan sedikit kekaramelan pada setiap gigitan, memberikan pengalaman yang berbeda namun tetap memuaskan.
Baca Juga : 5 Resep Kue Bakpia
Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownies Fudge Cokelat Putih
A.Bahan-bahan
- 200 gram cokelat putih, cincang halus
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 1/2 sendok teh garam
B.Cara membuat
- Lelehkan cokelat putih dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga leleh dan halus.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna terang.
- Tuangkan campuran cokelat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.
Dalam pembuatan brownies coklat putih, bahan-bahan yang digunakan meliputi cokelat putih, mentega, telur, gula, tepung terigu, vanila, dan sedikit garam. Proses pembuatannya mirip dengan brownies biasa, dengan melelehkan cokelat putih dan mentega, lalu mencampurkannya dengan gula, telur, tepung terigu, vanila, dan garam. Adonan kemudian dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang hingga matang.
Brownies coklat putih dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan. Sajikan sebagai camilan di sore hari, hidangan penutup di pesta atau acara spesial, atau sebagai hadiah yang manis untuk keluarga dan teman-teman. Anda juga dapat mengkreasikan brownies coklat putih dengan tambahan kacang, cranberry, atau remah biskuit untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik.
5. Brownies Fudge Karamel
Rasanya yang manis dan lezat membuat brownies karamel menjadi pilihan yang sempurna untuk pencinta makanan manis. Saat dipotong, brownies ini memiliki tekstur yang lembut dan lapisan karamel yang mengalir di dalamnya. Kombinasi antara cokelat dan karamel menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownies Fudge Karamel
A.Bahan-bahan
- 200 gram cokelat hitam, cincang halus
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram karamel, potong-potong kecil
B.Cara membuat
- Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga leleh dan halus.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna terang.
- Tuangkan campuran cokelat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan potongan karamel ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.
Dalam pembuatan brownies karamel, cokelat dan karamel digunakan bersama-sama untuk menciptakan lapisan manis yang lezat. Bahan-bahan umum yang digunakan meliputi cokelat, mentega, telur, gula, tepung terigu, vanila, dan karamel. Proses pembuatan brownies karamel mirip dengan brownies tradisional, yaitu dengan melelehkan cokelat dan mentega, lalu mencampurkannya dengan gula, telur, tepung terigu, vanila, dan karamel. Adonan kemudian dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang hingga matang.Brownies karamel dapat dinikmati sebagai camilan yang lezat di waktu luang, hidangan penutup yang istimewa di acara keluarga atau teman-teman, atau sebagai hadiah yang manis untuk orang tersayang. Anda juga dapat menambahkan kacang, garam laut, atau remah kue untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada brownies karamel.
Berikut beberapa mamfaat mengomsumsi brownies fugde
- Sumber energi: Brownies fudge mengandung karbohidrat tinggi yang dapat memberikan energi cepat untuk tubuh.
- Rasa yang enak: Brownies fudge memiliki rasa manis dan lezat yang dapat memuaskan lidah dan memberikan kenikmatan saat mengonsumsinya.
- Sumber serotonin: Brownies fudge mengandung cokelat yang dapat meningkatkan produksi serotonin dalam tubuh, sehingga dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres.
- Sumber antioksidan: Cokelat yang ada dalam brownies fudge mengandung antioksidan, seperti flavonoid, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Meningkatkan konsentrasi: Kandungan kafein dalam cokelat dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus saat memakan brownies fudge.
- Sumber magnesium: Brownies fudge juga mengandung magnesium yang penting untuk menjaga kesehatan otot dan saraf, serta meningkatkan fungsi jantung.
- Menyehatkan jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cokelat secara moderat dapat membantu menjaga kesehatan jantung, termasuk mencegah penyakit jantung koroner.
Tutorial Membuat Brownies Fudge
Buat yang ingin membuat tapi masih bingung berikut beberapa sumber yang bisa dijadikan referensi :
Channel 1
Brownies fudge adalah bukti betapa sajian sederhana dapat menjadi lezat dan menggoda selera. Dengan resep-resep yang telah kami bagikan dalam artikel ini, Anda dapat menciptakan brownies fudge yang lezat di rumah. Cobalah resep-resep brownies fudge ini dan nikmati kelezatan tekstur lembut dan cita rasa cokelat yang khas. Dalam artikel ini, kami telah membagikan 5 resep berbeda untuk brownies fudge yang menggoda selera. Anda dapat mencoba brownies fudge klasik, brownies fudge kacang, brownies fudge mint, brownies fudge cokelat putih, atau brownies fudge karamel. Setiap resep memberikan variasi rasa yang unik dan tetap mempertahankan kelezatan brownies fudge yang disukai banyak orang. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan brownies fudge yang lezat ini!