5 Resep Manisan Mangga Variasi yang Manis dan Segar

5 Resep Manisan Mangga yang Menggoda Selera Variasi Manis dan Segar yang Harus Anda Coba

Manisan mangga adalah camilan yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di musim panas yang cerah. Kelezatan mangga yang manis dan segar membuatnya menjadi bahan yang sempurna untuk diolah menjadi manisan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep manisan mangga beserta variasi-variasinya yang akan memberikan sentuhan manis dan segar pada hidangan Anda. Mari kita mulai menjelajahi berbagai resep manisan mangga yang kreatif ini!

1. Manisan Mangga Biasa

Manisan mangga adalah hidangan manis yang terbuat dari potongan mangga yang diawetkan dengan gula atau sirup untuk menciptakan rasa manis yang lezat.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Manisan Mangga Biasa

Baca Juga : 5 Resep Kari Sapi

A.Bahan

• 3 buah mangga muda ukuran sedang, kupas, potong-potong
• 5 buah cabe rawit
• 15 sdm gula pasir
• 2 sdm garam
• 1 tetes pewarna kuning
• 500 ml air
• 1 sdt kapur sirih

B.Cara membuat

1. Rendam potongan mangga dalam larutan kapur sirih dengan air secukupnya selama minimal 30 menit. Hal ini bertujuan supaya mangga tetap crunchy ketika diolah bersama gula dan air panas. 
2. Setelah 30 menit cuci bersih sisihkan
3. Rebus air, gula, garam, pewarna dan cabe yang sudah diiris tipis.
4.  Rebus sampai mendidih dan gula larut. 
5. Matikan api, masukkan potongan mangga biarkan hingga dingin. 
6. Setelah dingin angkat mangga, masukkan dalam wadah tahan panas, rebus kembali air hingga mendidih lalu siramkan ke dalam mangga. 
7. Biarkan dingin, masukkan kulkas supaya lebih meresap.

Manisan mangga biasa memiliki cita rasa khas mangga yang manis dan segar. Mangga yang digunakan biasanya dipilih dengan hati-hati untuk memastikan kualitasnya, dan kemudian dipotong menjadi irisan atau potongan yang nyaman untuk dikonsumsi. Potongan mangga kemudian direndam dalam larutan gula atau sirup yang memberikan kelembutan dan kelezatan pada mangga.

2. Manisan Mangga Pedas

Manisan mangga pedas adalah kombinasi yang menarik antara manisan mangga yang manis dan pedas yang menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. 

Berikut Bahan dan Cara Membuat Manisan Mangga Pedas

Baca Juga : 6 Resep Bistik Ayam

A.Bahan 

• 1. Buah mangga
• 2. Cabe merah (buang bijinya ,kemudian rebus)
• 3. Gula putih
• 4. Air

B.Cara Membuat

1. Kupas buah mangga dan potong-potong sesuai selera
2. Cabe yang sudah direbus tadi tambahkan garam ,kemudian blender kasar
3. Didihkan air + gula putih + cabe yang sudah diblender
4. Dinginkan
5. Baru deh siram ke buah mangga yang sedang dipotong-potong simpan dlm kulkas biar menyerap,
6. Selamat menikmati

Manisan mangga pedas terdiri dari potongan mangga yang manis yang direndam dalam larutan gula atau sirup untuk mempertahankan kelezatan dan kelembutan mangga. Selanjutnya, mangga yang sudah direndam akan diberi sentuhan pedas melalui bumbu atau saus pedas yang khas. Bumbu pedas ini memberikan sensasi panas yang menonjolkan cita rasa mangga yang manis.

3. Manisan Mangga Kelapa

Manisan mangga kelapa adalah kombinasi yang menggoda antara rasa manis dan segar dari mangga dengan kelezatan dan tekstur lembut dari kelapa. Berikut Bahan dan Cara Membuat Manisan Mangga Kelapa

Baca Juga : 5 Resep Dodol Tradisional

A.Bahan-bahan

• 2 mangga matang (pilih yang manis dan kenyal)
• 1/2 kelapa parut, segar atau yang sudah diproses (untuk yang lebih praktis)
• 200 gram gula pasir
• 200 ml air
• Sejumput garam
• 1 batang serai, memarkan (opsional, untuk aroma)
• 2 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma)
• Secubit bubuk vanili (opsional, untuk aroma)

B.Cara Membuat

Langkah Pertama: Persiapkan Bahan Utama

• Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan bahan utama. Kupas mangga dengan hati-hati, lalu potong daging mangga menjadi irisan tipis atau sesuai selera. Sisihkan.

Langkah Kedua: Siapkan Kelapa

• Jika kamu memiliki kelapa segar, keluarkan dagingnya dan parut menjadi serut. Namun, jika lebih praktis, kamu bisa menggunakan kelapa yang sudah diproses dan siap pakai. Jangan lupa, kita akan menciptakan perpaduan manis antara mangga dan kelapa!

Langkah Ketiga: Ciptakan Siraman Gula

• Selanjutnya, mari ciptakan siraman gula yang akan membuat manisan mangga kelapamu semakin istimewa. Dalam panci, masukkan gula pasir, air, serai (jika digunakan), daun pandan (jika digunakan), dan sejumput garam. Panaskan panci dengan api kecil sampai gula larut sempurna.

Langkah Keempat: Racik Sirup Gula

• Setelah gula larut, biarkan sirup gula mendidih hingga teksturnya sedikit mengental. Kamu juga bisa menambahkan bubuk vanili (jika digunakan) untuk memberikan aroma yang lezat pada manisan mangga kelapamu.

Langkah Kelima: Rendam Mangga dan Kelapa

• Ketika sirup gula sudah siap, masukkan irisan mangga dan serut kelapa ke dalam sirup panas. Aduk perlahan agar mangga dan kelapa meresap dengan baik dalam sirup gula. Biarkan meresap selama beberapa saat hingga mangga dan kelapa menjadi lezat dan mengembang.

Langkah Keenam: Penyelesaian Manisan

• Angkat manisan mangga kelapamu dari panci, lalu biarkan mendingin hingga suhu ruangan. Setelah itu, kamu bisa menyajikannya dalam toples atau wadah yang sesuai.

Manisan mangga kelapa terdiri dari potongan mangga yang matang dan manis yang dicampur dengan kelapa kering. Potongan mangga memberikan rasa manis yang alami dan segar, sementara  kelapa memberikan tekstur renyah dan aroma khas yang melengkapi cita rasa mangga. Manisan Mangga Kelapa ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup yang segar. Rasanya pasti akan membuatmu ingin terus mencicipi. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluargamu

4. Manisan Mangga Sirup

Manisan mangga sirup adalah hidangan yang menghadirkan manisnya mangga yang lezat dalam larutan sirup yang mengkristal.Berikut Bahan dan Cara Membuat Manisan Mangga Sirup

Baca Juga : 5 Resep Kue Sagon

A.Bahan-bahan

• 2-3 mangga matang, dikupas dan dipotong dadu
• 1 cangkir air
• ½ cangkir gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
• 1 sendok makan sirup mangga 

B.Cara membuat

1. Campurkan air, gula pasir, dan sirup mangga dalam panci kecil.
2. Panaskan campuran air, gula pasir, dan sirup mangga sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tambahkan potongan mangga ke dalam panci.
4. Masak mangga dalam larutan sirup mangga selama 5-10 menit hingga mangga menjadi lembut.
5. Angkat mangga dari larutan sirup mangga dan biarkan dingin.
6. Sajikan manisan mangga sirup dingin sebagai hidangan penutup yang segar dengan rasa mangga yang kaya dan manis.

Manisan mangga sirup terdiri dari potongan mangga yang matang yang direndam dalam larutan sirup gula yang kental. Larutan sirup gula ini meresap ke dalam mangga, menciptakan lapisan manis yang memperkuat kelezatan mangga. Setelah direndam, mangga kemudian dikeringkan hingga sirup gula mengkristal, membentuk lapisan tipis yang manis di luar potongan mangga.

5. Manisan Mangga Es Krim

Mangga, buah yang kaya akan rasa manis dan segar, menjadi bintang dalam hidangan pencuci mulut yang menggugah selera ini: manisan mangga es krim. Dengan paduan cita rasa manis alami dari mangga yang segar dan kelembutan es krim, hidangan ini adalah cara sempurna untuk menyegarkan diri di hari panas atau untuk menutup hidangan makan malam Anda dengan manis. 

Berikut Bahan dan Cara Membuat Manisan Mangga Es krim

1.Untuk Es Krim

• 2 cangkir es krim vanila (bisa diganti dengan varian es krim favorit Anda)
• 2 mangga matang, kupas, dan potong dadu

2.Bahan Utama

• 2 mangga matang, kupas, dan potong dadu
• 1/4 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
• 1/4 cangkir air
• 1 sendok makan jus lemon segar (opsional, untuk menambah kesegaran)

3.Langkah-Langkah Pembuatan

1. Tahan Pembuatan Awal

• Campurkan potongan mangga, gula pasir, dan air dalam panci.
• Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus aduk hingga mangga lunak dan gula larut sepenuhnya. Ini biasanya memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.
• Jika Anda menginginkan saus yang lebih halus, Anda dapat menggunakan blender untuk menghaluskan saus mangga.
• Tambahkan jus lemon segar jika Anda menginginkan sentuhan kesegaran tambahan.
• Dinginkan saus mangga di dalam lemari es selama beberapa jam hingga benar-benar dingin.

2. Menyiapkan Mangga

• Potong dua mangga lainnya menjadi dadu kecil. Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke potongan mangga ini jika ingin menguatkan rasa manisnya.

3. Penyajian

• Saat akan menyajikan, ambil segelas es krim vanila.
• Tuangkan saus mangga yang sudah dingin di atas es krim.
• Taburkan potongan mangga yang sudah dipotong dadu di atasnya sebagai hiasan.

4.Variasi Manisan Mangga Es Krim

• Anda dapat menambahkan potongan alpukat atau pisang sebagai variasi buah dalam hidangan ini.
• Untuk rasa ekstra, tambahkan irisan kenari panggang atau taburan biji wijen di atasnya.
• Jika Anda menyukai aroma rempah, tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau bubuk vanila ke dalam saus mangga saat memasak.

Manisan mangga es krim adalah bukti bahwa keindahan rasa bisa datang dalam berbagai bentuk, dari rasa manis alami mangga yang menyegarkan hingga lembutnya es krim yang menenangkan. Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara rasa dan tekstur yang memikat selera. Jadikan hidangan ini sebagai pelengkap yang sempurna untuk setiap momen istimewa dan nikmatilah kelezatan dari buah tropis yang begitu istimewa ini bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Berikut beberapa manfaat mengomsumsi manisan mangga

• Sumber energi: Manisan mangga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi cepat bagi tubuh. Karbohidrat merupakan sumber utama energi dan dapat memberikan dorongan energi yang dibutuhkan dalam aktivitas sehari-hari.
• Kandungan vitamin dan mineral: Mangga mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin E, dan sejumlah mineral seperti kalium dan serat. Vitamin C berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh yang baik. Vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Kalium adalah mineral penting untuk kesehatan jantung dan sistem saraf.
• Serat: Meskipun jumlah serat dalam manisan mangga mungkin lebih rendah daripada mangga segar, namun masih ada kandungan serat yang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat, mencegah sembelit, dan menjaga rasa kenyang lebih lama setelah mengonsumsinya.
• Antioksidan: Mangga mengandung senyawa fitokimia yang memiliki efek antioksidan, seperti mangiferin dan beta-karoten. Antioksidan membantu melawan kerusakan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berbagai masalah kesehatan.

Poin penting untuk mengonsumsi manisan mangga dengan bijak

• Kandungan gula tambahan: Manisan mangga biasanya mengandung gula tambahan yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes, obesitas, dan masalah gigi. Sebaiknya batasi konsumsi manisan mangga dan perhatikan asupan gula tambahan dalam diet secara keseluruhan.
• Kalori tambahan: Manisan mangga dapat memberikan asupan kalori tambahan karena kandungan gula dan sirup yang digunakan dalam proses pembuatan. Jika Anda memiliki masalah berat badan atau sedang menjalani program penurunan berat badan, sebaiknya konsumsi manisan mangga dengan porsi yang moderat.
• Buatan sendiri: Anda juga dapat mencoba membuat manisan mangga sendiri dengan mengurangi jumlah gula tambahan dan memilih sirup yang lebih rendah gula atau menggunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.

Tutorial Membuat Manisan Mangga

Buat yang ingin membuat tapi masih bingung berikut sumber yang bisa dijadikan referensi :

Channel 1

Channel 2

Manisan mangga adalah bukti betapa buah yang lezat seperti mangga dapat diubah menjadi camilan yang manis dan segar. Dengan berbagai variasi rasa yang telah kami bagikan dalam artikel ini, Anda dapat menciptakan manisan mangga sesuai dengan selera Anda. Cobalah resep-resep manisan mangga ini dan nikmati kelezatan buah mangga dalam bentuk yang manis dan segar. Dalam artikel ini, kami telah membagikan 5 resep variasi manisan mangga yang berbeda. Mulai dari manisan mangga klasik hingga manisan mangga es krim, Anda memiliki beragam pilihan untuk menikmati kelezatan mangga dalam bentuk manisan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan penutup segar dan manis dengan rasa mangga yang khas!