5 Resep Kue Sus Buat Ide Jualan Dan Acara Keluarga

5 Resep Kue Sus Lezat yang Cocok untuk Bisnis Jualan dan Acara Keluarga

Kue sus, dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat, telah menjadi favorit di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga ide jualan yang menarik. Kue yang lembut dengan isian krim yang manis ini tidak hanya menyenangkan untuk disantap, tetapi juga relatif mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep kue sus yang berbeda, yang dapat Anda sajikan di berbagai acara keluarga atau bahkan dijadikan usaha jualan yang menguntungkan.

1.Kue Sus Klasik

Kue sus klask adalah salah satu kudapan yang sangat populer di seluruh dunia. Dikenal juga sebagai "cream puffs" atau "profiteroles" dalam bahasa Inggris, kue sus biasanya berisi krim lembut yang manis dan sering dihiasi dengan gula bubuk. Jika Anda ingin mencoba membuat kue sus klasik yang lezat di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.

A.Bahan-bahan

• 125 ml air
• 60 gram mentega
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Sejumput garam
• Krim atau custard (sesuai selera)
• Gula bubuk untuk hiasan

B.Langkah-langkah

1. Persiapkan Bahan

• Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan sebelum memulai. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.

2. Mendidihkan Air dan Mentega

• Dalam panci kecil panaskan air dan mentega hingga mendidih. Pastikan menteganya telah sepenuhnya meleleh.

3. Masukkan Tepung Terigu

• Setelah air dan mentega mendidih, masukkan tepung terigu sekaligus dan aduk cepat dengan spatula kayu hingga adonan menyatu dan membentuk bola.

4. Dinginkan Adonan

• Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin selama beberapa menit.

5. Tambahkan Telur

• Satu per satu, tambahkan telur ke dalam adonan sambil terus mengaduk hingga telur tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap.

6. Bentuk dan Panggang

• Letakkan adonan dalam kantung segitiga atau gunakan sendok untuk membentuk adonan menjadi bulatan di atas loyang yang telah dialas kertas baking. Pastikan untuk memberikan ruang di antara setiap adonan karena mereka akan mengembang saat dipanggang.

7. Panggang

• Panggang kue sus dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan mengembang dengan baik.

8. Dinginkan dan Isi

• Setelah kue sus matang, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian, potong bagian atasnya dan isi dengan krim atau custard favorit Anda.

9. Hias dan Sajikan:

• Taburkan gula bubuk di atas kue sus sebagai hiasan. Kue sus siap disajikan!

Kue sus klasik sering kali diisi dengan krim vanilla, namun juga dapat diisi dengan berbagai varian rasa seperti coklat, kopi, stroberi, dan lain sebagainya. Krim yang lembut dan lezat di dalamnya memberikan sensasi meleleh di mulut yang memikat.

Kue sus klasik adalah makanan penutup yang timeless dan lezat yang bisa dinikmati oleh semua orang. Dengan resep dan tips yang tepat, Anda dapat menciptakan kue sus yang sempurna dan memuaskan selera Anda.

2.Kue Sus Cokelat

Kue sus cokelat adalah variasi yang menggoda dari kue sus klasik yang diberi sentuhan cokelat yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep langkah demi langkah untuk membuat Kue Sus Cokelat yang lembut, berisi, dan tentu saja, cokelat. Mari kita mulai!

A.Bahan-bahan

• 125 ml air
• 60 gram mentega
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sendok makan bubuk kakao
• Sejumput garam
• 100 gram cokelat batangan (dipotong kecil-kecil)
• Krim cokelat atau custard cokelat (sesuai selera)
• Gula bubuk untuk hiasan

B.Langkah-langkah

1. Persiapkan Bahan

• Pastikan semua bahan sudah disiapkan. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius dan siapkan loyang yang telah dialas kertas baking.

2. Didihkan Air dan Mentega

• Dalam panci kecil, panaskan air dan mentega hingga mendidih. Pastikan menteganya meleleh sepenuhnya.

3. Campurkan Bubuk Kakao

• Setelah mendidih, tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran air dan mentega. Aduk hingga rata.

4. Masukkan Tepung Terigu

• Segera setelah bubuk kakao tercampur, masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat sampai adonan kental dan membentuk bola.

5. Tambahkan Telur

• Satu per satu, tambahkan telur sambil terus mengaduk hingga telur tercampur rata dan adonan mengkilap.

6. Campurkan Cokelat

• Tambahkan cokelat batangan yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan dan aduk hingga cokelat meleleh dan merata di dalam adonan.

7. Bentuk dan Panggang:

• Gunakan kantong segitiga atau sendok untuk membentuk adonan menjadi bulatan di atas loyang yang telah dialas kertas baking. Pastikan memberikan cukup ruang di antara setiap adonan.

8. Panggang

• Panggang Kue Sus Cokelat dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan mengembang dengan baik.

9. Dinginkan dan Isi

• Setelah kue sus matang, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian, potong bagian atasnya dan isi dengan krim cokelat atau custard cokelat favorit Anda.

10. Hias dan Sajikan

• Terakhir, taburkan gula bubuk di atas Kue Sus Cokelat sebagai hiasan. Siap untuk dinikmati!

Kue sus coklat biasanya memiliki lapisan coklat yang mengkilap di atasnya, memberikan tampilan yang menggugah selera. Isian krim di dalamnya dapat berupa krim coklat atau kombinasi krim coklat dengan krim vanila untuk memberikan perpaduan rasa yang sempurna.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat kue sus cokelat yang lezat di rumah. Kue sus ini dapat dinikmati sebagai camilan, hidangan penutup, atau bahkan sebagai hidangan spesial dalam acara keluarga. Kelezatan gurih dari cokelat dalam kombinasi dengan kelembutan adonan kue sus akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ingin mencicipi lebih banyak lagi.

3.Kue Sus Keju

Kue sus keju adalah varian yang menggugah selera dari kue sus klasik yang disukai oleh banyak orang. Dengan isian krim keju yang lembut dan kulit sus yang renyah, kue sus keju menjadi pilihan makanan penutup yang sempurna. Yuk disimak resep praktis untuk membuat kue sus keju yang lezat serta cara menghidangkannya dengan indah.

Baca Juga : 5 Resep Kue Wajik Tradisional

A.Bahan-bahan 

Untuk cangkang sus

• 125 ml air
• 60 gram mentega
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Sedikit garam

Untuk krim keju

• 100 gram krim keju (cream cheese)
• 200 ml susu cair
• 50 gram gula
• 15 gram tepung maizena
• 1 kuning telur
• Sedikit vanila ekstrak (opsional)

B.Langkah-langkah

Cangkang Sus

1. Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
2. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk terpisah.
3. Setelah air mendidih, segera tuangkan campuran tepung terigu ke dalamnya, aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan terlepas dari sisi panci.
4. Dinginkan adonan sebentar dan tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga tercampur rata.
5. Preheat oven hingga suhu 200°C.
6. Isi adonan ke dalam kantung plastik dan semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
7. Panggang cangkang sus selama sekitar 20-25 menit hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Jangan membuka oven terlalu awal.

Krim Keju

1. Campur krim keju (cream cheese) dengan susu cair dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga krim keju meleleh dan campuran terlihat halus.
2. Campur gula dan tepung maizena dalam mangkuk terpisah.
3. Tambahkan campuran gula dan tepung maizena ke dalam campuran krim keju. Aduk terus hingga krim mengental dan tidak ada gumpalan.
4. Matikan api dan tambahkan kuning telur, aduk cepat agar telur tercampur rata dengan krim keju.
5. Jika diinginkan, tambahkan sedikit vanila ekstrak untuk memberikan aroma tambahan.

Cara Menghidangkan

• Isi cangkang sus dengan krim keju yang telah dingin menggunakan kantung plastik atau sendok.
• Taburi sedikit gula bubuk atau hias sesuai selera.

Kue sus keju sering juga menggunakan keju cheddar atau keju mozarella sebagai isian. Keju memberikan cita rasa gurih dan melumer di dalam mulut saat disantap. Lapisan luar kue sus yang renyah dan lembut di dalamnya, dipadukan dengan keju yang meleleh, menciptakan kombinasi yang sempurna.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat kue sus keju yang lezat di rumah. Kue sus keju ini dapat menjadi hidangan penutup yang sempurna dalam berbagai acara, atau bahkan sebagai camilan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Kelezatan keju yang meleleh di dalam adonan kue sus akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya lagi dan lagi.

4.Kue Sus Pandan

Kue sus pandan adalah varian yang menarik dari kue sus klasik yang sudah dikenal oleh banyak orang. Dengan tambahan aroma dan warna alami dari daun pandan, kue sus ini memiliki sentuhan eksotis yang unik. Yuk disimak resep kue sus pandan yang lezat serta cara menghidangkannya dengan indah.

Baca Juga : 5 Resep Brownies Fudge Lezat

A.Bahan-bahan 

Untuk cangkang sus

• 125 ml air
• 60 gram mentega
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Sedikit garam
• Ekstrak pandan secukupnya (bisa diganti dengan pasta pandan)

Untuk isian krim pandan

• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• 50 gram gula
• 1 kuning telur
• Sedikit vanila ekstrak (opsional)
• Ekstrak pandan secukupnya

B.Langkah-langkah

Cangkang Sus

1. Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
2. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk terpisah.
3. Setelah air mendidih, segera tuangkan campuran tepung terigu ke dalamnya, aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan terlepas dari sisi panci.
4. Dinginkan adonan sebentar dan tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan ekstrak pandan (atau pasta pandan) secukupnya untuk memberikan aroma dan warna pandan pada adonan.
6. Preheat oven hingga suhu 200°C.
7. Isi adonan ke dalam kantung plastik dan semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
8. Panggang cangkang sus selama sekitar 20-25 menit hingga berwarna kehijauan dan mengembang. Jangan membuka oven terlalu awal.

Krim Pandan

1. Campur susu cair dan tepung maizena dalam panci hingga tepung larut dengan baik.
2. Tambahkan gula dan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk hingga merata.
3. Panaskan campuran susu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Matikan api dan tambahkan ekstrak pandan secukupnya untuk memberikan aroma dan warna pandan pada krim (jika menggunakan pasta pandan, tambahkan sesuai selera).
5. Biarkan krim pandan dingin.

Cara Menghidangkan

1. Isi cangkang sus dengan krim pandan yang telah dingin menggunakan kantung plastik atau sendok.
2. Hias sesuai selera, mungkin dengan taburan gula bubuk atau potongan daun pandan sebagai hiasan.

Kue sus pandan biasanya memiliki warna hijau yang alami dan menawan, mengingatkan pada daun pandan yang digunakan sebagai bahan pewarna dan aroma. Isian krim di dalamnya dapat berupa krim vanila atau krim pandan, memberikan variasi rasa yang menyegarkan.

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan kue sus pandan yang lezat dan segar di rumah. Rasakan kombinasi kelembutan adonan kue sus dengan aroma pandan yang menenangkan. Kue sus pandan dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati dalam acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari.

5.Kue Sus Matcha

Kue sus matcha adalah varian yang memikat dari kue sus klasik yang sudah dikenal oleh banyak orang. Dengan tambahan bubuk matcha yang memberikan cita rasa khas dan warna hijau yang indah, kue sus ini adalah pilihan makanan penutup yang sempurna untuk pecinta teh matcha. Yuk disimak artikel ini akan membahas resep kue sus matcha yang lezat serta cara menghidangkannya dengan indah.

Baca Juga : 10 Masakan Khas Indonesia

A.Bahan-bahan

Untuk cangkang sus

• 125 ml air
• 60 gram mentega
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Sedikit garam
• 2 sendok teh bubuk matcha

Untuk isian krim matcha

• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• 50 gram gula
• 1 kuning telur
• Sedikit vanila ekstrak (opsional)
• 2 sendok teh bubuk matcha

B.Langkah-langkah

Cangkang Sus

1. Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
2. Campur tepung terigu, garam, dan bubuk matcha dalam mangkuk terpisah.
3. Setelah air mendidih, segera tuangkan campuran tepung terigu ke dalamnya, aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan terlepas dari sisi panci.
4. Dinginkan adonan sebentar dan tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga tercampur rata.
5. Preheat oven hingga suhu 200°C.
6. Isi adonan ke dalam kantung plastik dan semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
7. Panggang cangkang sus selama sekitar 20-25 menit hingga berwarna hijau matcha dan mengembang. Jangan membuka oven terlalu awal.

Krim Matcha

1. Campur susu cair dan tepung maizena dalam panci hingga tepung larut dengan baik.
2. Tambahkan gula dan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk hingga merata.
3. Panaskan campuran susu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Matikan api dan tambahkan bubuk matcha secukupnya untuk memberikan aroma dan warna matcha pada krim (jika menggunakan pasta matcha, tambahkan sesuai selera).
5. Biarkan krim matcha dingin.

Cara Menghidangkan

1. Isi cangkang sus dengan krim matcha yang telah dingin menggunakan kantung plastik atau sendok..
2. Hias sesuai selera, mungkin dengan taburan gula bubuk atau bubuk matcha sebagai hiasan

Rasakan kelembutan adonan kue sus yang serasi dengan aroma dan rasa unik dari bubuk matcha. Kue sus matcha dapat menjadi hidangan penutup yang menarik untuk acara keluarga, perayaan, atau sekadar camilan istimewa.
Kue sus matcha memiliki warna hijau yang khas dan terlihat sangat menarik. Bubuk matcha memberikan rasa teh hijau yang kaya dan aroma yang segar. Isian krim di dalamnya dapat berupa krim vanila atau krim matcha, memberikan variasi rasa yang lezat. Untuk membeli kue sus matcha, Anda dapat mencarinya di toko kue tradisional, bakery, atau toko online yang menjual .

Berikut variasi rasa lain dari kue sus yang bisa Anda coba 

• Kue Sus Red Velvet
• Kue Sus Strawberry
• Kue Sus Lemon
• Kue Sus Coffee
• Kue Sus Salted Caramel
• Kue Sus Tiramisu
• Kue Sus Nutella
• Kue Sus Green Tea
• Kue Sus Peanut Butter
• Kue Sus Blueberry
• Kue Sus Raspberry
• Kue Sus Almond

Berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi kue sus

1. Sumber energi: Kue sus mengandung karbohidrat, yang merupakan sumber utama energi bagi tubuh. Konsumsi kue sus dengan porsi yang sesuai dapat memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari.
2. Sumber protein: Kue sus mengandung telur dan susu, yang merupakan sumber protein. Protein adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi tubuh yang baik.
3. Kandungan vitamin dan mineral: Kue sus mengandung beberapa vitamin dan mineral dari telur dan susu, seperti vitamin B12, kalsium, dan fosfor. Vitamin B12 penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf yang sehat. Kalsium dan fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi yang baik.
4. Kue sus yang diperkaya: Beberapa variasi kue sus juga dapat diperkaya dengan bahan tambahan seperti kacang, buah kering, atau rempah-rempah. Ini dapat menambahkan manfaat gizi tambahan seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Poin yang perlu diperhatikan jika berlebihan mengomsumsi kue sus

1. Kue sus umumnya tinggi kalori dan lemak jenuh. Konsumsi kue sus dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
2. Kue sus sering kali mengandung gula tambahan. Konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes, obesitas, dan masalah gigi. Sebaiknya batasi konsumsi kue sus yang mengandung gula tambahan.
3. Jika Anda memiliki intoleransi atau alergi terhadap gluten atau bahan tertentu dalam kue sus, sebaiknya hindari mengonsumsinya atau mencari alternatif yang sesuai.

Penting untuk menjaga keseimbangan dan variasi dalam pola makan secara keseluruhan dengan mengonsumsi berbagai makanan yang sehat, termasuk buah, sayuran, biji-bijian, dan sumber protein lainnya. Mengonsumsi kue sus sebagai camilan sesekali dalam konteks pola makan yang seimbang dapat menjadi pilihan yang menyenangkan.

Baca Juga : 20 Resep Menu Sehat

Tutorial Membuat Kue Sus

Buat yang ingin membuat tapi masih bingung berikut sumber yang bisa dijadikan referensi :

Mengapa tidak mencoba salah satu dari resep kue sus yang telah kami bagikan dalam artikel ini? Dengan kreasi Anda sendiri, Anda dapat membuat variasi rasa dan tampilan yang berbeda untuk menghidupkan suasana acara keluarga atau memulai ide jualan kue sus yang sukses. Kue sus bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga merupakan simbol kebersamaan dan kebahagiaan. Semoga artikel ini memberikan inspirasi dan semangat untuk mencoba resep-resep kue sus yang lezat ini dalam berbagai kesempatan istimewa. Selamat mencoba dan berbagi kelezatan dengan orang-orang terdekat Anda!