Lontong Mie Siantar: Paduan Unik Antara Lontong dan Mie!
Lontong Mie Siantar adalah hidangan yang menggabungkan dua kuliner khas, yaitu lontong dan mie, menciptakan perpaduan unik yang menggoyang selera. Kami akan mengungkap kelezatan Lontong Mie Siantar serta cerita di balik kombinasi yang menarik ini. Jika Anda pecinta mie dan lontong, pastikan untuk mencicipi hidangan istimewa ini dan rasakan sensasi lezatnya.
Baca Juga : Resep Mie Pangsit Siantar
A.Keunikan Lontong Mie Siantar
Lontong Mie Siantar adalah hidangan yang berasal dari Kota Siantar, Sumatera Utara. Kombinasi antara lontong dan mie dalam satu hidangan menciptakan sensasi yang unik dan memikat lidah. Lontong, yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam daun pisang, menjadi paduan yang sempurna dengan mie yang lezat dan kenyal. Hidangan ini disajikan dengan kuah yang gurih dan berbagai pelengkap seperti irisan daging sapi, pangsit, tauge, dan bawang goreng. Keunikan Lontong Mie Siantar terletak pada keharmonisan antara dua bahan utama yang berbeda namun saling melengkapi, menghasilkan rasa yang menggugah selera dan menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
Baca Juga : Resep Mie Goyang Siantar
B.Resep Lontong Mie Siantar
Bahan-bahan
- 200 gram mie telur, rebus hingga matang
- 200 gram lontong, potong-potong
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 100 gram pangsit, rebus hingga matang
- 100 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Baca Juga : Resep Mie Gomak Siantar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging sapi ke dalam panci, masak hingga berubah warna dan matang.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci, masak hingga mendidih. Biarkan kuah mendidih selama beberapa saat agar bumbu meresap.
- Tambahkan pangsit, tauge, dan daun bawang ke dalam panci. Masak sebentar hingga pangsit matang dan sayuran layu.
- Cicipi kuah Lontong Mie Siantar, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan koreksi rasa jika diperlukan.
- Rebus mie telur yang telah direbus hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk atau piring saji, letakkan lontong di bagian bawah, lalu tambahkan mie rebus di atasnya.
- Tuangkan kuah Lontong Mie Siantar beserta daging sapi, pangsit, dan tauge di atas mie.
- Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan.
- Lontong Mie Siantar siap disajikan.
Baca Juga : Resep Roti Ketawa Siantar
Dengan kombinasi yang menarik antara lontong dan mie, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sensasi kenyalnya mi yang dipadukan dengan kelembutan lontong menciptakan perpaduan tekstur yang unik. Rasakan kelezatan Lontong Mie Siantar yang khas dari Kota Siantar, Sumatera Utara, dan nikmati keharmonisan cita rasa yang memanjakan lidah. Jadikan Lontong Mie Siantar sebagai pilihan hidangan istimewa yang menggoyang selera Anda.