Resep Bolu Labu Kuning Kukus yang Lezat dan Sehat
Bolu Labu Kuning Kukus adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat yang terbuat dari labu kuning segar. Bolu ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis yang disertai dengan aroma khas dari labu kuning yuk, simak resep selengkapnya!
A.Bahan-bahan yang dibutuhkan
- labu kuning 200 gr / 8 sdm
- garam 1/4 sdt
- susu kental manis 40 gr / 4 sdm
- tepung terigu 170 gr / 17 sdm
- soda kue 1 sdt
- baking powder 1/2 sdt
- gula pasir 165 gr / 13 sdm
- telur 3 butir @70 gr
- vanili 1/2 sdt
- minyak sayur 70 gr / 10 sdm
- margarin 30 gr / 4 sdm
- susu bubuk 5 gr / 3/4 sdm
Baca Juga : Resep Bolu Susu Keju Panggang
B.Proses pembuatan
Langkah 1: Persiapan Awal
- Siapkan panci pengukus dengan air mendidih.
- Olesi loyang kukus dengan minyak sayur.
Langkah 2: Membuat Adonan Bolu
- Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dan telur hingga larut dan adonan mengembang.
- Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, garam,soda kue,vanili dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
Baca Juga : Resep Bolu Pandan Susu
Langkah 3: Proses Pengukusan
- Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang kukus yang telah diolesi minyak sayur.
- Pastikan loyang terisi sekitar 2/3 penuh untuk memberikan ruang bagi bolu untuk mengembang.
- Letakkan loyang dalam panci pengukus yang sudah diisi dengan air mendidih.
- Tutup panci pengukus dan kukus bolu selama sekitar 40-45 menit dengan api sedang hingga matang.
- Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekematangan bolu.
Langkah 4: Penyajian
- Angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan bolu dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Potong bolu labu kuning kukus menjadi irisan sesuai selera.
- Bolu labu kuning kukus siap disajikan sebagai hidangan penutup yang sehat dan lezat.
C.Porsi dan Informasi Nutrisi
Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu labu kuning kukus, tergantung pada ukuran potongan yang diinginkan.Informasi nutrisi untuk satu potong bolu labu kuning kukus (sekitar 60 gram):
- Kalori: sekitar 150 kalori
- Lemak: sekitar 8 gram
- Karbohidrat: sekitar 17 gram
- Protein: sekitar 3 gram
- Gula: sekitar 10 gram
Baca Juga : Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Manis dan Gurih
D.Manfaat Mengonsumsi Bolu Labu Kuning Kukus
- Kaya akan serat: Labu kuning mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
- Sumber vitamin A: Labu kuning mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
- Rendah lemak: Bolu labu kuning kukus memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan bolu tradisional yang digoreng.
Baca Juga : Resep Bolu Kukus Pandan Lembut
Kesimpulan
Bolu Labu Kuning Kukus adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat yang menggunakan labu kuning segar sebagai bahan utama. Dalam pembuatannya, diperlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan dan proses yang cukup sederhana. Bolu Labu Kuning Kukus juga memberikan manfaat sebagai sumber serat dan vitamin A. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Bolu Labu Kuning Kukus sendiri di rumah dan menikmati kelezatan sehat yang menggugah selera setiap kali menyantapnya. Selamat mencoba!